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野菜の中でも人気者のとうきびですが、もちろん栄養も満点。 中でも注目される成分をまとめてみました。 リノール酸：必須脂肪酸の一種。体内で生成されない。 コレステロール値を下げる・中性脂肪を抑制・高血圧を抑制・動脈硬化の予防 ビタミンB１：糖分を分解しエネルギーの循環を助ける。 ビタミンB２：子供の正常な発育を助ける ビタミンE：抗酸化作用が強く、体を活性酸素から守る。 血行改善・高血圧抑制・がん予防・更年期障害の緩和 この他にも炭水化物、食物繊維、鉄分などが豊富に含まれます。
