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ブロッコリー

ブロッコリーは栄養の宝庫です。 特にビタミンCの含有量は優秀で、レモンを凌ぐとのこと。 食べやすさから見てもビタミンCはブロッコリーから摂取するのが効率的だと言えるでしょう。 また、ビタミンAは皮膚の保護や粘膜を強くする働きがあることから、カゼなどの細菌で感染する病気の予防に 役立ちます。 加えて葉酸も多く含まれており、貧血や動脈硬化の予防に一役買ってくれるでしょう。 　茹でてマヨネーズをかけて